(Steak (R)évolution)

Contenuto: Steak (R)evolution è un viaggio intorno al mondo fra allevatori, macellai e i cuochi più specializzati in carni. Lontano dagli allevamenti intensivi e dalla produzione industriale, una rivoluzione è già in corso da qualche anno. La carne rossa sta diventando sempre di più un prodotto d’eccezione, per pochi. Ma dove si trova la miglior carne rossa del mondo? Franck Ribière è partito con il suo macellaio preferito, il celebre Yves-Marie Le Bourdonnec, per incontrare i nuovi protagonisti della filiera alimentare, girando ben quattro continenti alla ricerca dell’eccellenza assoluta e cercando di capire e d’interpretare le tendenze del mercato e l’evoluzione del gusto.

Paesi:

France

Generi:

Famiglia,

Documentario,

Avventura

Durata:

135 minuti

Anno:

2014

Direttori:

Franck Ribière

Aziende di produzione:

Tiberius Film

Attori:

Equipaggi:

Director