(Les grandes maisons de Champagne)

Inhoud: Verschillende bronnen ondersteunen de bewering dat Sint Remi (bisschop van Reims), na de doop van koning Clodovil in 496, op wonderbaarlijke wijze wijn uit een leeg vat liet stromen. Tijdens de Middeleeuwen werden champagnebeurzen georganiseerd, zodat handelaren uit heel Europa de wijn van de Champagne-wijngaarden konden proeven en kopen. De techniek bestond uit het produceren van witte wijn, maar dan met een zeer langzaam persproces van de druiven. Maar wat de ware genialiteit van champagneproducenten definieerde, was hun vermogen om de bubbels te beheersen. Dit is een bezoek aan drie van de meest prestigieuze champagnehuizen ter wereld.

Landen:

France

Genres:

Documentaire

Looptijd:

55 minuten

Jaar:

2012

Directeuren:

Jacques Vichet

Acteurs:

Bemanningen:

Director