(Les grandes maisons de Champagne)

Conteúdo: Vários registros sustentam que São Remi (bispo de Rteims), depois de batizar o Rei Clodovil em 496, milagrosamente fez brotar vinho em um barril vazio. Durante a Idade Média, organizaram-se feiras de champanhe para que os comerciantes de toda Europa pudessem degustar e comprar o vinho dos vinhedos de Champagne. A técnica consistia na produção de vinho branco, mas prensando a uva muito lentamente. Mas o que realmente definiu o gênio dos produtores de champanhe foi sua capacidade para controlar a efervescência. Esta é uma visita a três das mais prestigiadas casas de champanhe do mundo.

Países:

France

Gêneros:

Documentário

Tempo de execução:

55 minutos

Ano:

2012

Diretores:

Jacques Vichet

Tripulações:

Director